Yayla çorbası

Yayla çorbası

Ramazan sofralarımız çorbasız olmaz dedik ve size nefis yayla çorbası tarifi vereceğim :)

Malzemeler;

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 litre su

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 yumurta 
• 1 limon
• Tuz

Sosu için ;

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı nane

Hazırlanışı;

• Tencereye 1 çay bardağı pirinci koyun ve üzerine 1 litre su ilave edip pirinçleri pişirin.
• Diğer taraftan terbiyesi için bir ufak kaba 1 kase yoğurt,üzerine un, 1 adet yumurtanın sarısı, tuzunu,1 limon suyunu ilave edip 3-4 dk karıştırın.
• Daha sonra üzerine ilk önce soğuk ardından sıcak su ilave edip terbiyeyi biraz daha karıştırın.
• Daha sonra hazırladığımız terbiyeyi kaynamış olan pirinçlerin üzerine ilave edebilirsiniz.
• Kaynayan çorbayı pişirmeye bırakın.
• Sosu için bir ufak tavada ilk önce tereyağını eritin üzerine nane ilave edin. Sosu isterseniz tencerenin içine ilave edin, isterseniz servis tabaklarına ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN