Pastane Poğaçası

Pastane poğaçası

Dün akşam misafirim gelecekti ne yapsam diye düşündüm derken aklıma pratik ve lezzetli pastane poğaçası geldi. Üstelik ertesi gün de çayın yanında tüketebileceğiniz bir dost olacaktı :) Tabii bu tarifimi sizinle paylaşmasam olmazdı. :) Siz de misafirleriniz için yapımı kolay ve lezzetli bu pastane poğaçasını yapabilirsiniz. O zaman tarif benden yapımı sizden.

Hamuru için ;

• 2 su bardağı süt 

• 1 paket kuru maya (ya da yarım paket yaş maya)

• 1 çorba kaşığı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 100 gr. erimiş ılık terayağ

• Un 

Üzeri için ;

• 2 çorba kaşığı pekmez

• Yarım su bardağı su

• Kavrulmuş ya da kavrulmamış susam

Hazırlanışı;

• Yumuşak ele yapışmayan hamur yoğurulup mayalanması beklenir.(45-50 dk kadar)

• Hamur 16 eşit parçaya bölünür, her biri birer beze yapılır.

• Açılan hamurların içine isteğe bağlı rendelenmiş kaşar,sucuk,biber veya ufak küp şeklinde domates koyabilirsiniz daha sonrasında istenilen şekilde kapatılır.(ben sucuk ve kaşar koydum tavsiye ederin)

• Hamurların kapatma işlemi bittikten sonra,önce pekmezli su karışımına batırılır,sonra susama bulanıp tepsiye dizilir.

• Üzerine bıçakla çizikler atılıp tepsi mayası için 15-20 dk kadar bekletilir.

• Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN