Kısır tarİfİ

Kısır tarifi

Aranızda kısır sevmeyen vardır ama ben bunu kabul etmek bile istemiyorum :) Kısır sevilmez mi yahu gün arasında 15 dk'da hazırlayabileceğin  üstelik her saat başı keyifle yiyebileceğin bir aperatif. Bence kısır bayramı yada kısır için kutsal gün ilan edilmeli :) Sende çok abarttın dediğinizi duyar gibiyim ama demeyin öyle bakın bol yeşillikleri ve ince bulguru ile sağlığa baya faydalıdır kendileri. O zaman gelelim tarifine.

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 6-7 adet yeşil taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam kıvırcık marul
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı nane
• 2.5 adet limon ( bol limonlu sevenlere dilerseniz 1.5 adet kullanabilirsiniz )

Hazırlanışı

• İnce bulguru bir tencerenin içine alıp üzerine sıcak suyu ilave ettikten sonra üzerini kapakla kapatın şişmesi için 15 dk bekletin.
• Taze soğanları ince ince doğrayın,aynı şekilde kıvırcık maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
• Daha sonra şişen bulgura biber salçasını ve domates salçasını ilave edip kırmızı olana kadar iyice yedirerek karıştırın.
• Sonra yeşillikleri ilave edelim iyice karışana kadar içine kaşıkla karıştıralım.
• Daha sonra baharatları tek tek ilave ederek son olarak limon suyunu içine ilave ederek iyice harmanlayalım.
• Servis için hazırdır kısırınız sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz :) 

Servis önerisi

• İsteğe göre ; nar ekşisi, doğranmış domates bol yeşillikle servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN